食育、料理研究家の中原麻衣子さんの 【五感を使っておいしい玄米と出逢う@Heartful Kitchen】 に参加しました。 まずは、玄米ってなぁ～に？というお話からスタート！！玄米には、ビタミンB/Eや食物繊維、ミネラルが豊富に含まれていて、身体の中にどんどん溜まっていく農薬や食品添加物・放射性物質などをデトックスしてくれる効果があるんだそうです。
そんな玄米の正しい選び方、美味しい玄米の見分け方、炊き方、そして実食と盛り沢山の内容でした。途中、玄米のデメリットな話もありましたが、それは両方を正しく知った上で選択しましょうと…
メニューの中に、大豆で作った唐揚げがあり、「え～！！この唐揚げ、お肉じゃないの～？？？」とみんなでビックリ！！早速、夕食に作ってみたら主人も子ども達も全員、見事に騙されました(笑)この他、玄米の面白い食べ方がこれまた感動～✨全てが目から鱗でした(((^_^;)私達の身体は、食べている物で作られている事を考えると、普段の食生活がいかに大切であるか、改めて気付かされました。食の深イイ話から怖い話まで、勉強になりました。
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